Açúcar Baunilhado :: Vanilla Sugar

O que fazer com as vagens de baunilha depois de usadas as sementes? É tão simples fazer açúcar baunilhado: basta pô-las dentro de um frasco com açúcar, esperar umas semanas e já está!
What to do with vanilla pods once you’ve used up the seeds? It’s so simple to make vanilla sugar: just pop the pods inside a jar filled with sugar, wait a few weeks and that’s it!

(photos: Tiago Cabral)

20 thoughts on “Açúcar Baunilhado :: Vanilla Sugar

  1. ... says:

    E já agora, onde é que se pode comprar vagens de baunilha sem ir à falência? É que nas lojas normais, só uma vagem é muito caro…
    Kat

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  2. arabella says:

    My whole childhood my mother had a special “vanilla sugar” jar. Vanilla is so expensive (particularly 30 years ago in Scotland!) and it was always a treat to have it included in our baking. She did it just this way and now I have a vanilla sugar jar of my own 🙂

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  3. Severine says:

    Oh that' s the same trick my mum used to do and is still doing… I am doing it as well now and flavours the kids yoghurts and the cakes with it 🙂

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  4. Sandra says:

    Hallo Concha,

    encontrei agora o teu blog por acaso e estou a adorar, vou adicionar aos que sigo. Sabe sempre bem encontrar portugueses… :o)

    Parabéns pelo teu filhote, é um fofinho! Aproveita bem, crescem tão depressa!

    Bjs da Alemanha,
    Sandra

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